Etichettatura e tracciabilità nel settore alimentare e beverage
Etichettatura e tracciabilità nel settore alimentare e beverage

Etichettatura e tracciabilità nel settore alimentare e beverage

Lo sviluppo crescente su scala globale della filiera agroalimentare ha posto in primo piano il tema dell’importanza della sicurezza alimentare, problema relativo sia alle materie prime che ai prodotti semilavorati. Uno dei provvedimenti impiegati in tal senso consiste nell’introduzione del tracciamento degli alimenti e delle bevande, misura adottata per favorire la trasparenza dei prodotti e degli ingredienti che arrivano a tavola.
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industria 5.0

Industria 5.0: in cosa consiste la quinta rivoluzione industriale

La quinta rivoluzione industriale (industria 5.0) continua a incrementare l’automazione e l’ottimizzazione per mezzo di CPS (Cyber Physical Systems), evidenziando però il ruolo centrale delle risorse umane che devono restare al centro della produzione con le macchine e i sistemi di robotica come supporto, per far si che gli individui possano essere assegnati a mansioni più creative e meno legate a cicli produttivi ripetitivi.

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